最近，“马大嫂”们

手中的“菜篮子”变了模样，

(资料图片仅供参考)

一眼望去，满满的绿叶菜

全是春天的感觉。

究竟哪种绿叶菜现在口感最好？

哪种最受市民欢迎？

3月19日，记者来到

阳普国和菜场一探究竟。

走进菜场，

一片清新娇嫩的绿叶菜映入眼帘。

菜场里的时令春菜

已经“准备就绪”。

作为当季的春菜“明星”，

空心菜成为了很多市民的首选。

据了解，目前上市的有

白色空心菜和绿色空心菜，

前者口感软糯，后者清脆爽口，

价格在15至18元/斤不等。

为何空心菜等绿叶菜如此受欢迎，

蔬菜摊主表示，

“空心菜刚上市，新鲜又好吃。”

米苋、蓬蒿、蚕豆等

传统绿叶菜也销量不俗，

一天能买到80斤左右。

据了解，今年上市的

大部分绿叶菜都产自上海本地，

新鲜程度和口感都不错。

市民陈阿姨买了米苋和蓬蒿菜，

塞满了整个菜篮子。

相比冬季的萝卜、芹菜的冬菜，

她更喜欢可以凉拌的春菜。

陈阿姨告诉记者，

为了能保留蔬菜本身的鲜味，

她喜欢清炒和凉拌，

吃起来爽口又健康。

“一家人都喜欢这样吃，

别看我买得多，两天就能吃完。”

她笑着说道。

除此之外，

茭白、春笋也第一时间

登上市民餐桌，

舌尖的春意在这一刻得到了满足。

值得注意的是，

今年气温较往年春天偏低一些，

导致蔬菜生长缓慢、产量不高，

所以目前上市的时令春菜

价格会有2到5元左右的涨幅。

蔬菜摊主表示，

等气温回暖、产量上来后，

时令春菜价格会回落到往年水平。

提前感知春意，

不如就从舌尖开始，

快来菜场逛逛，

挑选一些爱吃的春菜吧~

文字/图片：窦雨琪

编辑：奚宇轩

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