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1、秋天的一点幸运：糖炒栗子的做法(非烤箱版)

2、老王给的栗子我拿了一大半，留了点炖肉~

3、洗吧，洗吧~

4、炒栗子的关键步骤是在栗子上切一个洞。因为在加热的过程中，栗子壳受热会产生大量的水蒸气，会让栗子壳爆炸，威力很大，像小鞭炮一样。打板栗壳是为了让热气及时排出。我用的面包刀，锯齿的，好用！

5、然后放进搪瓷锅里~

6、加水不加栗子~

7、撒一点盐，煮开。

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